聖誕節這天，大家雖然還要上班，但內心都期待著晚上的聚餐，好久不見了，歸心似箭的心情不自覺地讓工作效率增加了不少。 ❄ KINTO KAKOMI系列…
Browse Category: 生活食器
///////////////
時間所醞釀的美好滋味｜玻璃瓶中的發酵漬物
許多高緯度的國家因氣候而發展出醃漬的飲食文化，將吃不完的新鮮蔬果與肉類，加入鹽、糖與佐料醃漬起來保存，讓四季都吃得到原本具有季節性的食材，另一方面預防天災時的食物短缺，而經過醃漬的食物風味獨特，漸漸的也成為餐桌上增添風味的一種菜餚。 醃漬時添加的鹽是天然防腐劑，透過時間轉化食材的本質，壓縮了當季的雨水、艷陽、季風與土壤，讓氣候在玻璃瓶內綿延與發酵，並對應著不同的飲食文化與傳統手藝，堆疊出一層一層的味覺與嗅覺，讓品嚐者感受由時間所醞釀的美好滋味。 因此，鹽是重要且不可或缺的主角，使用器材也是鹽漬過程中重要的一環，將準備好的新鮮食材放入乾淨玻璃罐內，加入適量食鹽與糖，靜靜地觀察食材在玻璃罐內的切面、層次、韻律與延展，片狀的交疊或對比的鮮色，讓視覺上的喜悅帶領您期待味覺的饗宴。…
愛慕。愛木｜就愛自然木質生活
木器，總有一股說不上的魅力，沒有亮麗光鮮，沒有張揚誇耀，而是敦厚的簡樸，委婉地訴說它的生命故事。 木質的紋路，曲曲折折，彎彎長長，一路走來歷經風風雨雨，那是的歲月的痕跡，雙手摩挲著，彷彿可以感受它的脈搏和呼吸聲。或許這也是為什麼生活中多了木器的點綴，就多了一份流露的真情。生活有它的陪伴，或哭或笑，或喜或悲，它好像都靜靜地看著、靜靜地聽著，它一顆真誠質樸之心，默默支持我們。 或許那這就是我們喜愛木器的原因，那麼這就悄悄地、悄悄地為您介紹，幾款令人愛不釋手的「木器好物」～ ①LINKIFE…
迷人的日系和風 | 幸福解憂雜貨店
談起「日本」，心中浮現的意象，或許是春日浪漫的片片櫻花、或是秋天豔麗的滿山楓紅、或是冬季唯美的紛飛雪花，又或者是那美好日常的徐徐和風。又或許徐徐和風最能形容日本的日日風景與況味。 從古老的神社拾階而下，樹葉與微風一起歌唱，清爽的氣息拂面而來，越過長長的參道，踅過一個彎，一條長長街道從眼前開展，錯落有致的樓房，來來往往的人們，店舖林立，卻又都充滿個性。一進店鋪，一句溫暖的「日安！」讓人暖到心坎，店舖裡沒有炫耀的華貴，而是擺滿各式各樣的日常用品，素樸卻精緻，簡單卻高雅，心靈無形中感到一份簡簡單單的溫暖與寧靜。 「分享」是日系和風幸福解憂的秘方，歡迎一同來到「和風幸福解憂雜貨店」，來看看值得與大家分享的各式好物。 ① FD…
開合夾取間，令人「箸」足的美學工藝
漆器是有著悠久歷史的偉大發明之一，興盛時期為漢代，做工精細且應用廣泛，以湖南長沙市馬王堆出土的漆器種類來看，漆器多被應用在梳妝用具、傢俱以及食器，這些食器製作精美、外表光亮如新，大多用黑漆書寫著「君幸食」或「君幸酒」，意思就是請您享用美食與美酒之意。 根據中國西漢桓寬所撰寫的《鹽鐵論》記載，漆器製工繁複，價高質貴，故受宮廷與貴族官僚所好，成為地位與財富的象徵；而台灣漆器品牌「島嶼漆」謹守漆器工藝的嚴謹工序，應用在日常生活食器「竹筷」之上，結合禪意與美學，成就獨一無二美好實用的煙燻竹筷。 君幸食竹筷以煙燻竹為材，手工方式細刀慢削的留下細長且含蓄的竹節，溫和地貼在虎口，細微地跟隨心意開合夾取。形而之後色，表面再利用天然琥珀色生漆以數十道工序在煙燻竹筷上反覆塗抹，薄薄一層色澤沈穩均勻，層次分明且透明度高，為竹筷加上一層內斂的尊貴質感，且不掩飾竹胚本身天然色澤與紋路，使其具有抗菌防腐、防滲透、防潮防霉與耐酸鹼等特性。…
瀟灑來走春 | 春季盒餐大補帖
春天一片萬紫千紅，綠意盎然，啁啁啾啾的鳥鳴，翩翩飛舞的蝴蝶，水裡跳著曼波舞的魚兒，都在對你招招手，邀你一同前來歡笑。或許在史料典籍裡，最早對春天有所感發的極有可能是曾子的老爹——曾點。 孔老夫子曾經問他的弟子們（鐵粉？）：「何不說說自己的志向呢？」子路、冉有、公西華都說了自己在政治、軍事、教育文化上的抱負。只有曾子他爹，說出了一個令人嚮往的精神境界，用大白話來說就是：「在春天三月，穿上最潮的春裝，約幾個朋友，在水邊沖個涼，之後瀟灑的在山上吹吹風，一路哼著流行歌回家～♪」連孔老夫子都很認同這樣的生活～ 看看曾點這麼說，春天真是適合去郊野踏青親近自然的絕佳時機，而去郊外奮力揮灑青春汗水的時候，玩累了也得顧及容易飢腸轆轆的肚肚，好吃的食物是遊玩時不可少的絕佳良伴。 當瀟灑的在山上吹吹風時，當然也要瀟灑的在山上吃飽飽～～今天就來介紹春日遊玩好用的各式盒餐器具～ ①LINKIFE…
用好茶具找春日茶趣
揮別了寒冬，春天氣候顯得和暖，不論何時都適合小憩片刻，你以為只有現代人才有這樣的症頭嗎？哈，那可就錯嚕！古代人也了解這種「春意」。 唐代詩人孟浩然就寫下了這種心情，一定令你不陌生，他寫道：「春眠不覺曉，處處聞啼鳥。」春天可小憩小眠，當然也可小啜一杯，喝茶不僅僅是歇息，也可以養精提神。 看看另一位唐代文人盧仝就是一位愛茶成痴的雅士，他為人所津津樂道的〈七碗茶歌〉，就寫品茶由一碗到七碗不同的好心情，整個詩的大意，一言以蔽之，就是：「茶喝了幾杯，快樂似神仙～XD」那麼今天不免俗也來分享幾樣好茶器，一同來體會古人的茶趣～ ➔一人獨酌的滋味：品研文創 cuckoolife…
驚蟄春雷乍響，餐桌盛開的春天饗宴
24節氣中，春季由立春開始，接著雨水，再來就是驚蟄了，這時天氣轉暖，春雷乍響，冬眠中的各種動物漸漸甦醒活動，各地的農夫們也開始耕作。但要特別注意的是，由於溫濕度升高，春暖花開讓空氣中瀰漫著花粉，各種細菌病毒也開始活躍繁殖，是容易感染流行疾病的季節噢。 不過也不用太擔心，相信大家平時都有運動保持良好的活力與抵抗力，如果再配合飲食可以讓身體更健康強壯噢！多吃一些時蔬如春筍、菠菜、空心菜與蘿蔔等，或者可以燉一些草藥或煲湯補充元氣，養肝健脾，都是很不錯的養生飲食。 另外，保持良好愉悅的心情也是增強抵抗力的方式之一！小編喜歡將平時吃飯的餐桌佈置的美美的，像是配合此時的節氣，將餐桌佈置成春天的感覺，吃飯的時候能大大提升食慾以及心情，吃飽飯後再滿足地喝一杯好茶，哇～真是無與倫比的享受呀！快藉由小編的介紹一起來體驗一下吧！…
茶席上的最佳配角｜杯墊裡細說台南文化
有多久沒有坐下來好好的品嚐一杯好茶了呢？ 某天回到台南鄉下的小木屋裡坐著，屋外老樹依然傲骨，陽光穿過葉子細碎地灑落在木屋上，清風拭去堆疊的疲憊，端著一杯熱茶，細細品嚐，放上充滿在地文化意象的杯墊上，此時禪意為生活暫時畫了休止符。 我就這樣望著遠方神遊，輕柔的茶香讓我回過神，喝茶時注意到杯墊上的圖樣，拿起來端詳一番，只見杯墊的邊緣畫出一道道的弧線，像漣漪一般，而左右兩旁有像花瓣一樣的層次，透明、交錯，與底部的火紅映襯，有夏天花卉綻放的感覺。 就在我觀察杯墊的時候，身旁來了一位優雅的長者，用木盤端來一壺熱茶與一只茶杯，旁邊還放了三四個不同的杯墊，他笑著跟我說：「將茶杯放在杯墊上，除了愛護木質桌椅，更是一種雅緻與品味的展現。看看這些杯墊，不同材質卻有著相同使命，襯托著不同季節的茶，用有形的色彩圖像，呼應無形的草香、花香或果香，而跳脫了功能，它還包含了形而上的文化呢。」 說完，他便一一拿起木盤上的杯墊向我介紹其內涵。…
品嚐茶藝中的文化滋味
隨著對生活品質的重視及要求，除了在日常物件上質感的要求外， 已漸漸提升到精神層面的享受。 品茶養身養性，是其中一種貼近生活的文化活動， 藉由沖泡品茗的每一個儀式以及茶葉茶具挑選的講究， 體會到茶文化所蘊涵的人文素養。…
暖心又暖胃，就靠這一鍋
身在亞熱帶的台灣，即便冬天來得很慢，但經常說冷就冷，這種天，當然要喝熱呼呼的湯，暖暖胃也暖暖心。尤其是趁著天氣還沒真正的爆冷的時刻，先補補身子，也能夠做好以不變應萬變的暖冬措施喔！ 古人認為，水自天上而來，而肉、穀物和菜肴均為大地所生，煲湯就是聚天地精華於一鼎。只有五味調和，把握火候適宜，才能烹制出鮮美的湯。 煲湯，基本上得過好冬必備的聖品，最懷念就是小的時候，每天放學回家，就看到媽媽在廚房中忙進忙出，不久，就看著媽媽端著一大鍋雞湯出來，這時，年紀還小的小編，已經猛嚥口水了... 現在人的生活忙碌，講究的是效率，在煲湯料理上，也期待能更快速地上桌，更能保留食材的鮮味，同時，因為在都市中寸土寸金，如果用來煲湯、燉東西的大鍋子能夠「一鍋多用」，那絕對是媽媽最佳的好幫手。 小編今天就分別介紹幾款不同功能、不同品牌的湯鍋、燉鍋分享給正在為這個問題燒腦筋的媽媽們吧！…
