紅色茶湯鮮果香，甘醇回味撲鼻樑！──茶人 洪飛騰 ＃台灣好凍頂 …
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月圓花好｜共度中秋好心情
一年一度的中秋佳節又要到了，你最想和誰一起共賞笑盈盈的圓圓月亮呢？ 想和那個心中的誰一起過 你的心裡一定有一個底，可能是良人、佳人或是知己、家人，不管想和誰一起，誰說共賞一個亮晶晶的銀盤一定要一起待在同一個地方，有可能你在此地，而他可能遠在遙遠的他方，不管他方此方，都可以一同欣賞天空上的美麗景致。你一定聽過蘇東坡寫的「明月幾時有？把酒問青天」，這闋詞就是蘇東坡在中秋時節拿著酒杯對著圓圓亮亮的月亮，吟出那膾炙人口的千古名句，這闋詞有許許多多的歌王、歌后都有翻唱過，話說回來，蘇東坡那時想的會是誰呢？…
Eske Place Coffee x LINKIFE獨享杯》為生活添一滴勇氣配方
咖啡之於人們似乎成了日常必需，許多人喜歡來杯咖啡開啟一天的美好，今夏由「哎喔」主導推出「LINKIFE」與「Eske Place Coffee」合作推出「一萃咖啡」，透過常溫浸泡與一夜冷藏發酵，散發出淡淡的莓果與堅果香，將濃郁厚實的口感鎖在冷泡咖啡裡也冷粹了這個炎夏! …
永續隨行｜綠色金穗的守護
加拿大的巴芬島上，一隻身形瘦弱的成年北極熊爬上惡臭的垃圾堆，用瘦瘦的熊掌翻找可以充飢的食物，這一幕不僅震撼了拍攝的攝影師Paul Nicklen，也震撼了目睹此影片全世界的人們，這一幕令所有人都心碎，世界到底是什麼時候變成了這個慘不忍睹的樣子？ 我們曾可以自豪的說，地球是太陽系中最美麗的星球，但自何時開始，人類肆無忌憚大肆侵略自然，蓄意非蓄意的傷害使萬物深受其害，科技的發展造福了人類，卻必須犧牲曾經的美麗，科技工業帶來巨大的廢棄排放量，全球氣溫不斷上升，冰川在吶喊中融化，海洋的水不停上漲，淹沒了遺世而獨立的宜人小島，求新求變的人類，當浪費已成為了習慣，無法在自然中分解的廢棄物在大地裡成為揮之不去的幽靈，在天地裡晃晃悠悠來回飄蕩，永遠無法輪迴。 …
大海甘鹹的結晶，夕遊鹽 – 井仔腳瓦盤鹽田
一粒鹽一滴汗，以前一粒鹽是為了討生活，如今鹽田復曬是為了文化傳承，讓後代了解與自然共存的精神。 來自大海純粹的甘鹹味 …
茶禪一味，以茶入禪的壹二茶堂
一脈相承，兩代傳情，將傳承百年的茶道精神以創新的方式呈現，讓人得以欣賞茶道之美並淨化心靈，這就是壹二茶堂的核心與靈魂。 飲茶是一種生活美學與品味 …
時間所醞釀的美好滋味｜玻璃瓶中的發酵漬物
許多高緯度的國家因氣候而發展出醃漬的飲食文化，將吃不完的新鮮蔬果與肉類，加入鹽、糖與佐料醃漬起來保存，讓四季都吃得到原本具有季節性的食材，另一方面預防天災時的食物短缺，而經過醃漬的食物風味獨特，漸漸的也成為餐桌上增添風味的一種菜餚。 醃漬時添加的鹽是天然防腐劑，透過時間轉化食材的本質，壓縮了當季的雨水、艷陽、季風與土壤，讓氣候在玻璃瓶內綿延與發酵，並對應著不同的飲食文化與傳統手藝，堆疊出一層一層的味覺與嗅覺，讓品嚐者感受由時間所醞釀的美好滋味。 因此，鹽是重要且不可或缺的主角，使用器材也是鹽漬過程中重要的一環，將準備好的新鮮食材放入乾淨玻璃罐內，加入適量食鹽與糖，靜靜地觀察食材在玻璃罐內的切面、層次、韻律與延展，片狀的交疊或對比的鮮色，讓視覺上的喜悅帶領您期待味覺的饗宴。…
為媽媽嚴選貼心禮品｜母親節快樂～
瘋狂揮霍青春年華的女孩，在小孩誕生之後蛻變，身份變成了母親，重心也轉移到孩子身上，自己的事情與喜好已經沒那麼重要了。一方面要工作或進修，一方面要照顧小孩，甚至還要「處理」應酬完醉醺醺回家的先生，就這樣忙忙碌碌的度過每一天，其實，我們都已經是「斜槓」媽媽了。 如果是全職媽媽，不僅幾乎全年無休，還要長時間站立、彎腰，24 小時隨 call…
極致的咖啡香｜精品咖啡豆的誕生與賞味
咖啡絕佳的風味，讓人一喝上癮，口中漸漸散發的果香酸味、花香或焦糖味等，無論是細膩且滑順的香氣，或者是對比強烈的酸甜與醇厚甘苦味，都讓人難以抗拒，品嚐不同產地的精品咖啡，仿佛用舌尖走訪了一趟莊園的風土民情。 精品咖啡(Specialty Coffee)一詞，最早是由美國的娥娜肯努森(Erna Knutsen)女士提出，用來形容那些生長在特殊環境之下，具有顯著味道特色的優質咖啡豆。精品咖啡必須將蟲蛀、發霉等有瑕疵的豆子以人工方式挑出，確保每棵咖啡豆品質佳且風味一至；接著，因氣候、栽植、照顧方式不同，咖啡風味也不同，為凸顯特色與追求品質的穩定，精品咖啡豆必須是由莊園出產，由莊園細心呵護維持質量與風味。…
每一杯都是能讓您幸福微笑的好茶
即將走過了2017年，大家心中應該有不少感慨與對於未來一年的期待吧，尤其是在過去這一年幫助過我們的人，或者未來可能會一起努力的同伴們，趁這個時刻，表達心中的無限感謝以及憧憬期許，是一個不尷尬的時機。 但，這個什麼東西都供過於求的年代，什麼東西都是大量製造，要送上一份又獨特又恰當的禮物，並不容易，送茶葉，好像有點老套，送巧克力，太膩了，擔心過多的負擔，感覺要送得得體蠻有學問的，於是，大家開始找天然的、無毒的、尊重這片土地的，這讓小編想起在我們辦公室附近的「里山盟」這有一系列這樣的農創商品。 「聯合國大學高等研究所」 (UNU-IAS)於2010年推動「里山倡議」的宣言，呼籲人們重視先民在沒有大規模機械化生產的時代，人類與大自然互動所形塑的「社會生態生產地景」(Socio-ecological)。 其中亦包含『友善環境農作』、『在地生活智慧』與『美學工藝』之文化產業，而台灣的山坡地及高山地區佔土地總面積之2/3，在這天地之間；山水之中，台灣里山地區界於高山與都市，田野與森林相接，蘊育了寶藏般的生態，也涵養了純樸的人們，生活其中，傳襲祖先的智慧，勤守著世世代代珍美的土地與文化。…
