身在亞熱帶的台灣,即便冬天來得很慢,但經常說冷就冷,這種天,當然要喝熱呼呼的湯,暖暖胃也暖暖心。尤其是趁著天氣還沒真正的爆冷的時刻,先補補身子,也能夠做好以不變應萬變的暖冬措施喔! 古人認為,水自天上而來,而肉、穀物和菜肴均為大地所生,煲湯就是聚天地精華於一鼎。只有五味調和,把握火候適宜,才能烹制出鮮美的湯。 煲湯,基本上得過好冬必備的聖品,最懷念就是小的時候,每天放學回家,就看到媽媽在廚房中忙進忙出,不久,就看著媽媽端著一大鍋雞湯出來,這時,年紀還小的小編,已經猛嚥口水了... 現在人的生活忙碌,講究的是效率,在煲湯料理上,也期待能更快速地上桌,更能保留食材的鮮味,同時,因為在都市中寸土寸金,如果用來煲湯、燉東西的大鍋子能夠「一鍋多用」,那絕對是媽媽最佳的好幫手。 小編今天就分別介紹幾款不同功能、不同品牌的湯鍋、燉鍋分享給正在為這個問題燒腦筋的媽媽們吧!…