身在亞熱帶的台灣，即便冬天來得很慢，但經常說冷就冷，這種天，當然要喝熱呼呼的湯，暖暖胃也暖暖心。尤其是趁著天氣還沒真正的爆冷的時刻，先補補身子，也能夠做好以不變應萬變的暖冬措施喔！ 古人認為，水自天上而來，而肉、穀物和菜肴均為大地所生，煲湯就是聚天地精華於一鼎。只有五味調和，把握火候適宜，才能烹制出鮮美的湯。 煲湯，基本上得過好冬必備的聖品，最懷念就是小的時候，每天放學回家，就看到媽媽在廚房中忙進忙出，不久，就看著媽媽端著一大鍋雞湯出來，這時，年紀還小的小編，已經猛嚥口水了... 現在人的生活忙碌，講究的是效率，在煲湯料理上，也期待能更快速地上桌，更能保留食材的鮮味，同時，因為在都市中寸土寸金，如果用來煲湯、燉東西的大鍋子能夠「一鍋多用」，那絕對是媽媽最佳的好幫手。 小編今天就分別介紹幾款不同功能、不同品牌的湯鍋、燉鍋分享給正在為這個問題燒腦筋的媽媽們吧！ ⓵ 在日本必不可少的「土鍋」 日本處於高緯度的國家，冬天較長，且酷寒，因此土鍋是日本家家戶戶不可缺少的鍋具， 不論用於燉、煮，都能表現其優異的保溫特性， 使烹煮的食物更顯美味。…
（圖源：https://goo.gl/cezWVg） 家是最能製造溫馨與幸福的地方，在每個重要的空間裡無論是客廳談天、 廚房烹飪、臥室睡眠等，我們都將愛一點一滴注入每個環節裡，讓心目中 一個舒適且整齊的想像具體呈現出來。 通常越簡單的元素越迷人，隨著年紀的增長物品也越發感受純色帶來的 獨特魅力，而系列感則能讓整體空間看起來既寬敞又整齊。 加上現在天氣越來越熱，不想出門覓食那就選擇在家裡吃吧！ 目標是把家裡打造的跟咖啡廳一樣舒適，讓人待著待著就不想離開了XD （這真的也是一個省錢的好方法～～）…
為了配合急促的生活步調，往往連吃飯時間都會被壓縮，現在外食族大增，甚至選擇食用泡麵或是麵包果腹的人也越來越多，會喜歡外食的原因不外乎是覺得需要自己準備材料會花費太多時間、怕會失敗而剩下很多廚餘就很麻煩……等原因都讓人感到卻步（崩潰） 但是其實，做料理的技巧有百百種，輔助的器具也不計其數，而且有一種鍋具，不僅能讓人一鍋到底輕鬆完成料理，還能直接美麗上桌登場，非常重要也是大家會在意的就是『清潔』～是的，就算不小心失手了，清潔起來也是要容易善後（哈哈哈） 針對這些重點，看著家裡面的：不鏽鋼鍋、鑄鐵鍋、琺瑯鍋、不沾鍋等...百百種鍋具種類如此繁多，比較少被討論的就是「陶鍋」所以，今天小編要來跟大家分享的好陶鍋！ 一只好鍋的幫助下，料理就會顯得簡單得出乎意料，蒸悶燉煮樣樣做得到！只要你能掌握住陶鍋烹飪的基本法則，就能做出千變萬化，風味迥異的世界菜色。來來來，今天小編就是要來跟大家分享美國AROMA-DoveWare頂級手工陶鍋系列的優點：） ① 不用養鍋！（相信這是許多媽媽們很care的一點吧XD） ② 可以用鋼刷、菜瓜布清理～也因為孔隙很小，所以食物味道不容易殘留喔！ ③ 除了瓦斯爐外，還可以進冰箱、微波爐、烤箱！耐熱溫度真的真的相當高…
好的廚藝與好的鍋具是相輔相成的，缺一不可。 如果是常在下廚的捧油，一定會發現要找到一把好用的鍋具非常不容易！ 不沾鍋算是最容易上手的鍋具，但只要一點點的刮傷， 為了避免有害物質滲出，心痛的要命也要只好...（丟了它QQ 小編相信有許多一定同時擁有不沾鍋也有不鏽鋼鍋！ 但是煎蛋煎魚一想到要用不鏽鋼鍋可能會黏鍋就會驚驚... 不過其實不鏽鋼鍋好好養鍋的話，其實就跟不沾鍋一樣不沾呢！（璇轉 使用年限又長，更不怕有毒的不沾塗層會吃進肚子裡！ 覺得使用不沾鍋不安全，卻又對不鏽鋼鍋又愛又恨的人～…
